Oficialii Ministerului Sănătății gândesc un proiect de lege care își propune ca, în unitățile de învățământ preșcolar (și nu numai), meniurile să fie adaptate în funcție de nevoile celor mici.

Mai exact, vorbim despre copiii cu intoleranțe alimentare, cărora creșele, grădinițele sau școlile ar trebui să  le poată oferi meniuri adaptate nevoilor lor medicale.

Întâlnire la nivelul Ministerului

La finalul săptămânii trecute, Sorina Pintea, ministrul Sănătății, s-a întâlnit cu mamele ai căror copii au intoleranțe alimentare, afecțiuni respiratorii și alergii.

Ministrul Sănătății a fost de acord cu părinții privind necesitatea adoptării unor măsuri în urma cărora copiii cu intoleranţe alimentare să beneficieze de meniu diferențiat în cadrul unităților de învățământ pe care aceștia le frecventează.

„În acest moment, o soluţie până la reglementarea legală a meniurilor în unitățile de învățământ, ar fi ca acestea să fie stabilite cu sprijinul /avizul unui medic şef al unei secţii de diabet dintr-o unitate sanitară. De exemplu, în spitale este obligatorie acordarea meniului

în funcţie de intoleranţele alimentare înscrise în foaia de observaţie a pacientului internat, precum și meniuri diferenţiate în funcţie de alte patologii”, a spus Sorina Pintea în timpul întâlnirii.

Material informativ pentru părinți și cadre didactice

De asemenea, părinții au fost informați că se are în vedere realizarea unui material cu informații pe înţelesul tuturor, destinat părinților și cadrelor didactice.

Materialul informativ va fi elaborat de către Comisiile de alergologie, pediatrie şi medicină de urgenţă din cadrul Ministerului Sănătăţii și va conține elemente de recunoaştere a anafilaxiei şi de identificare a unui copil cu risc de șoc anafilactic.

Despre intoleranța la lapte

Una dintre cele mai întâlnite probleme de sănătate se referă la alergiile la proteina laptelui de vacă (PLV). În ceea ce privește alimentația copilului de vârstă mică, cum sunt majoritatea copiilor cu alergie PLV, se preferă mâncarea preparată casnic, întrucât se poate exercita un control mai riguros.

Prin derivat lactat se înţeleg următoarele produse: brânză telemea, brânză de vaci, brânză de casa, brânză de burduf, brânză topită, caș, urdă, cașcaval, unt, smântână, frișcă, iaurt, sana, kefir, lapte bătut. Proteine din PLV se pot găsi în cantități mari în înghețată, frișcă solidă și chiar cea vegetală.