ianuarie 31, 2023

Obiectiv Jurnalul de Tulcea – Citeste ce vrei sa afli

Informații despre România. Selectați subiectele despre care doriți să aflați mai multe

Adânc pe străzile Londrei, fermierii cultivă ierburi fără pământ

Într-un adăpost subteran antiaerieni din Al Doilea Război Mondial, unde se aude sunetul trenurilor de metrou londonez, frunzele parfumate de coriandru se înclină spre strălucirea trandafirie a LED-urilor – o viziune a modului în care vor arăta fermele în viitor.

Zero Carbon Farms cultivă ierburi și salate în Clapham, sudul Londrei, unde nu există loc pentru agricultura convențională.

Doamna O'Brien se aplecă să-și inspecteze tava cu ierburi verzi.
Olivia O’Brien, director de dezvoltare a afacerii la Zero Carbon Farm, inspectează ierburi și legume delicate. (Reuters: Maja Smijkowska)

Dar există 1 km de tuneluri subterane la 30 de metri adâncime, iar tehnologia a făcut ca agricultura de aici să devină realitate.

La șapte ani de la prima sa recoltă, compania își va dubla în curând suprafața în creștere, răspunzând cererii puternice de ramuri, nasturel și nasturel de la marii retaileri britanici și restaurantele locale.

Persoană care poartă mănuși albastre care crește o recoltă de ierburi.
Plantele sunt cultivate pe parcele de covor și nu este nevoie de sol.

Cumpărătorilor le place prospețimea produselor, care vă pot atinge farfuria în două ore de la recoltare, precum și sosirea lor în oraș fără emisiile crescute prin aer sau dintr-un zbor lung.

„Viitorul este foarte luminos pentru această industrie și cred că ceea ce va fi cu adevărat un punct focal cheie este aplicarea corectă a tehnologiei”, a spus fermierul senior Tommaso Vermeer.

Se tinde să se uite la buruienile care cresc pe rafturi.
Maestrul fermier Tommaso Vermeer examinează ierburi tinere și verdeață cultivate în tăvi în pivnița sub presiune. (Reuters: Maja Smijkowska)

Agricultura verticală, denumirea dată producției de culturi într-o serie de niveluri stivuite, este o industrie în creștere rapidă, cu miliarde de dolari turnați în proiecte din întreaga lume.

Este văzută ca parte a soluției la provocarea securității alimentare reprezentată de o populație în creștere într-un moment în care schimbările climatice și geopolitica amenință oferta.

Un bărbat se aplecă peste o găleată plină cu semințe de pe podea.
Tommaso Vermeer inspectează semințele gata de plantat în pivniță. (Reuters: Maja Smijkowska)

Dar agricultura cu lumină artificială consumă mai multă energie decât agricultura convențională, iar costurile ridicate de producție au reprezentat o provocare pentru fermele verticale din întreaga lume.

„Ceea ce face ca această industrie să fie atât de interesantă și de provocatoare este că nimeni nu a reușit-o”, a spus Olivia O’Brien, directorul de dezvoltare a afacerii Zero Carbon Farm.

Semănați semințele pe covor

Locația subterană a fermei asigură izolarea interioară de frig, iar „cablarea privată virtuală” este folosită pentru a aduce energie din surse regenerabile.

Abordarea diferită folosește cu 70 până la 90 la sută mai puțină apă și cu 95 la sută mai puțin îngrășământ decât agricultura obișnuită și crește pe tot parcursul anului cu un ritm mai rapid.

READ  Verdictele sunt programate pentru patru suspecți din Rusia și Ucraina