Au fost raportate cazuri de botulism în România; Sunca de casa

Două persoane au fost diagnosticate cu botulism în România, potrivit agenției de știri din țară AerPress.

Weekendul trecut, un bărbat a mers la un spital din Arad, unde soția sa a fost diagnosticată ulterior cu o infecție. Se crede că au mâncat șuncă acasă.

Agenția de știri a raportat Oficialii din domeniul sănătății au trebuit să obțină ceva din Moldova pentru că nu exista antidot. Ambii pacienți sunt monitorizați la spital.

Intoxicația cu botulism este o boală rară cauzată de toxinele produse de bacteriile Clostridium botulinum.

Un studiu recent a analizat datele clinice și epidemiologice ale pacienților diagnosticați cu botulism și i-a internat într-un spital din România. Constatările au fost publicate în revista Environmental Science and Pollution Research.

În total, între 2012 și 2018, 48 de pacienți transmiși de alimente au fost spitalizați, mai mult de o treime din numărul total raportat în România.

Majoritatea cazurilor au fost înregistrate din iarnă până în primăvară. Cea mai frecventă sursă de botulism este consumul de șuncă de casă.

Despre botulism
Deși consumul de alimente procesate poate provoca diverse boli, una dintre cele mai periculoase este otrăvirea cu botulism. Dacă nu este tratat, botulismul poate paraliza mușchii necesari respirației, rezultând moartea subită.

Potrivit Centrelor SUA pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), oricine dezvoltă simptome de otrăvire cu botulism ar trebui să solicite asistență medicală imediată.

„În botulismul alimentar, simptomele încep de obicei la 18 până la 36 de ore după consumul de alimente contaminate. Cu toate acestea, simptomele încep după 6 ore sau 10 zile”, a spus site-ul CDC.

Simptomele botulismului pot include unele sau toate următoarele: vedere dublă, vedere încețoșată, pleoape scăzute, vorbire neclară, dificultăți la înghițire, dificultăți de respirație, gură uscată și slăbiciune musculară. Persoanele cu otrăvire cu botulism nu ar trebui să prezinte toate aceste simptome simultan.

Aceste simptome sunt rezultatul paraliziei musculare cauzate de toxicitate. Dacă nu este tratată, boala poate progresa, iar simptomele se pot agrava, determinând eșecul anumitor mușchi.

(Pentru a înregistra un abonament gratuit la Știrile privind siguranța alimentelor, Click aici.)