Legăturile agroalimentare mai strânse dintre China și țările din Europa Centrală și de Est aduc un tango de gusturi și mai mult de la Xinhua

Această fotografie făcută pe 16 mai 2023 arată o zonă de expoziție pentru China, Țările Europei Centrale și de Est (CEEC) din Ningbo, provincia Zhejiang din estul Chinei. (Xinhua/Huang Zongshi)

Consultați schimbul cultural și culinar delicios dintre bucătăriile și delicatese din țările Europei Centrale și de Est și din provincia gurmet Zhejiang din China de Est.

NINGBO, China, 18 mai (Xinhua) La o tarabă de mâncare din apropierea cartierului antic Ningbo, bucătarul bucătar Peretvas Andras pregătea cu măiestrie piept de vită – o tocană de vită aromată, servită cu tăiței unși cu unt și ornata cu smântână.

Construind straturi de aromă bogată și complexă în fiecare mușcătură, cu carne de vită fragedă și legume hrănitoare, această bucătărie aromată prin excelență este un fel de mâncare național maghiar, despre care se crede că a venit chiar din secolul al IX-lea. Nu departe, un bucătar român pe nume Dou oferă vizitatorilor cârnați tradiționali de vită cu piper și usturoi.

„Sperăm că toată lumea poate încerca diferite tipuri de mâncare și poate simți diversitatea bucătăriilor și culturilor în spatele lor. Există întotdeauna multe de împărtășit și de apreciat”, a spus el.

O sărbătoare pentru gurmanzi, acest eveniment alimentar în desfășurare, ca parte a celei de-a treia expoziții China-CEEC și a Expo-ului internațional de bunuri de consum, care se desfășoară de marți până sâmbătă, prezintă un schimb cultural delicios între bucătării și delicatese din țările Europei Centrale și de Est (ECE) și Provincia gastronomică din China de Est.

„Gulasul gulașului îmi amintește de carnea de vită în sos de roșii, pe care o mâncăm în mod regulat aici, în China. Dar are o notă de dulceață și condiment, care îi adaugă o identitate maghiară unică și exotică.” a spus un rezident local pe nume Xue, care a venit cu fiul său de 2 ani.opt ani.

Această „istorie” interesantă între gusturile din Europa de Est, Central și de Est este doar un microcosmos al cooperării agricole bilaterale înfloritoare dintre China și țările din Europa Centrală și de Est, care, în ultimii ani, a afectat și va continua să îmbogățească viața ambelor. popoare cu varietate și varietate. Cantitate.

„Suntem pentru prima dată aici în Ningbo. Am fost deja la Hainan (pentru Hainan Expo 2023) și intenționăm să mergem la Shanghai. Baza de clienți aici, în China, este imensă. Văd că oamenilor le este foame. pentru ciocolată”, a declarat Peter Kovanec, proprietarul unei companii de ciocolată din Praga care produce ciocolată. Făcută manual de la boabe la baton, este expozant într-un spațiu de galerie nou construit.

„Vânzările noastre aici, în China, au crescut constant, iar canalele de export s-au extins în ciuda pandemiei. Vedem un potențial mare de piață aici și ne așteptăm la o bază mai mare de consumatori, posibil în partea centrală a Chinei”, a declarat Peter Lisicki, un exportator de vin slovac. Agenția de știri Xinhua a împărtășit cu nerăbdare cum vinurile cu arome autentice și tradiții rafinate atrag acum un număr tot mai mare de consumatori chinezi.

„Prezentăm la această expoziție specialități grecești precum laptele de măgăriță precum și uleiul de măsline, care este destinat îngrijirii pielii. Nu am mai exportat aceste produse în China, așa că aici căutăm agenți chinezi. Sperăm că China va fi prima noastră oprire pe piața asiatică și credem într-o mai mare cooperare cu China în acest sector, a declarat Alexaki Ypatia, Business Development Manager al grupului grec Anastassiadis.

Cea de-a treia expoziție China-CEEC și International Consumer Commodity Expo au început marți la Ningbo. Expoziția din acest an China-CEEC a acoperit o suprafață de 11.000 de metri pătrați și a atras peste 380 de expozanți din CEEC. (Xinhua/Huang Zongshi)

Descriind expozanții agroalimentari polonezi specializați în producția de pui, carne de vită, fructe și legume, precum și produse lactate, cum ar fi laptele de înaltă calitate, a declarat Marta Pechosinska, directorul Camerei de Comerț Polono-Asiatice, pentru Xinhua, polonez. expozanții agroalimentari așteaptă cu nerăbdare să se extindă. Cooperați cu China nu numai în alimentație și agricultură, ci și în tehnologia informației și comunicațiilor, educație, logistică și sănătate, printre alte domenii.

„Polonia se mândrește cu o mulțime de produse precum lapte, cofetărie, alcool și bere. În prezent, produsele noastre lactate se vând foarte bine pe piața chineză, pentru că văd clienții chinezi apreciază standardele noastre înalte și calitatea înaltă a laptelui și a produselor lactate. ”, a declarat Monika Kolbachinska, manager de dezvoltare a afacerilor la Agenția Poloneză de Investiții și Comerț.

Statisticile vamale arată că comerțul bilateral cu produse agricole și alimentare a crescut semnificativ în ultimii ani. Comerțul Chinei cu țările din Europa Centrală și de Est a crescut cu o rată medie anuală de 8,1% din 2012, iar ritmul de creștere a comerțului cu produse agricole și alimentare este și mai remarcabil. Din ianuarie până în aprilie, comerțul bilateral cu aceste produse a totalizat 720 de milioane de dolari SUA, în creștere cu 34 la sută față de anul precedent.

Pentru a promova cooperarea comercială, târgul a organizat marți prima ceremonie de semnare a acordurilor de afaceri, în care au fost semnate 10 acorduri de import și cinci programe de cooperare, în valoare totală de 2,18 miliarde de yuani (311,52 milioane de dolari SUA). Ofertele acoperă o gamă largă de produse agricole, cum ar fi carne și produse lactate, precum și alte produse de consum, cum ar fi facilități sportive și produse de sănătate.

„Piața chineză evoluează foarte rapid în modul în care clienții caută din ce în ce mai mult produse mai sănătoase, mai ecologice și organice. Suntem dornici să ne implicăm mai mult pe piața chineză, deoarece credem în potențialul mare de piață de aici”, a spus Kolpaczynska. ■