februarie 4, 2023

Obiectiv Jurnalul de Tulcea – Citeste ce vrei sa afli

Informații despre România. Selectați subiectele despre care doriți să aflați mai multe

Românii preferă să bea aproape exclusiv vinul local

În România există peste 250 de crame active, iar 90% din producția de vin a țării este vândută, întrucât consumatorii români preferă vinurile locale în detrimentul importurilor.

România ocupă locul 13 în lume în ceea ce privește consumul și al șaselea producător din Europa, conform datelor Organizației Internaționale a Viei și Vinurilor. Consumul mediu anual pe cap de locuitor românesc este de aproximativ 25 de litri. Țara a produs aproximativ 4,5 milioane de hectolitri în 2021.

Vinul alb rămâne cel mai consumat pe plan intern, reprezentând aproximativ jumătate din totalul consumat. Hotnews.ro menționat. Vinul roșu ocupă locul al doilea (30%), urmat de rosé (20%). Acesta din urmă a cunoscut o creștere semnificativă în ultimii cinci ani datorită prospețimii, aromei și asocierii cu sezonul de vară și anumite preparate culinare.

Vinurile non-sec și demidulci sunt încă cele mai consumate pe plan local.

Vânzările de vinuri de import au crescut ușor, de la 3 la 5%, în ultimii cinci ani, restul consumului fiind atribuit vinurilor locale. Principalele locuri de vânzare pentru vin sunt în retail și industria serviciilor. Marile lanțuri de vânzare cu amănuntul sunt un loc important de vânzare pentru producătorii români de vin. Între timp, magazinele de vinuri de specialitate rămân o zonă de nișă accesibilă cunoscătorilor de vinuri. Este, de asemenea, o destinație preferată pentru micii producători de vin.

„Industria serviciilor se remarcă prin numeroasele sale evenimente de promovare a vinului menite să cultive mai multe cunoștințe în rândul consumatorilor. Evenimentele difuzează totul, de la informații despre producția de vin până la tehnologia de producție, dar și mai mult despre elementele specifice ale regiunii de unde provine vinul”, a spus. Robert Băicoianu, Director de vânzări pentru Culturi.Propriu la BASF Agricultural Solutions România, citat de Hotnews.ro.

READ  România caută să se asocieze cu Shell în proiecte de GNL

Vânzările din industria serviciilor au înregistrat o scădere semnificativă în ultimii doi ani din cauza pandemiei. Consumatorul român a apelat la canalele online și de retail. Există, de asemenea, o creștere semnificativă a consumului de vin acasă, datorită acestei schimbări de comportament.

Vânzările de vin online, deși nu au fost dezvoltate în mod deosebit înainte de pandemie, au crescut exponențial de atunci. Producătorii s-au adaptat și au acceptat schimbarea. Tranziția s-a dovedit mai dificilă pentru cramele mici și mijlocii. Cu toate acestea, românii au rămas loiali vinului local pe tot parcursul perioadei.

Reputația proastă, calitatea și prețul vinului sunt principalele motive pentru care românii preferă mărcile locale. În magazine, românii aleg vinurile în principal pe baza etichetei, iar apoi pe preț și produs. Decizia finală se ia pe baza experienței personale cu vinul, potrivit unui reprezentant BASF. În industria serviciilor, clienții se bazează pe recomandarea ospătarului atunci când aleg un vin.

Tendința principală în comportamentul consumatorilor este către vinurile uscate, non-sec și roze. Experții din industrie se așteaptă și la creșterea vinurilor obținute din soiuri de struguri 100% autohtone (Fetească, Crâmpoșie etc.) și a vinurilor organice.

„Având în vedere accentul pus pe agricultura durabilă și sprijinul financiar oferit de guvern, ne așteptăm la creșterea producției și a consumului de vinuri ecologice, mai ales că din punct de vedere al caracteristicilor ecologice (gust sau aromă), vinurile ecologice nu sunt inferioare ca calitate vinurilor. obţinut prin forjare”, a spus Robert Boiccoiano. tradiţional.”

[email protected]

(sursa imagine: Obriano Roberto Sorin | Dreamstime.com)