iunie 18, 2021

Obiectiv Jurnalul de Tulcea – Citeste ce vrei sa afli

Informații despre România. Selectați subiectele despre care doriți să aflați mai multe

Salata RO Bike Series primește statutul de indicație geografică protejată de UE

Comisia Europeană (CE) a aprobat o cerere de a înscrie „Salata Q Igra de Etucci de Tulsia” (Salata Tulsia Picro) în Registrul indicațiilor geografice protejate (IGP).

Conform descrierii sale oficiale, „Salata ku Igra de Eduque de Tulsia” este o cremă albă / galben-albă, pe bază de ulei de floarea-soarelui, care conține minute.% Sarate de tanoup delta capre de pește. […], Amestecat cu apă carbogazoasă și suc de lămâie. “

Este produs în regiunea Tulsia, care include Rezervația Biosferei Delta Dunării.

Mâncarea „înconjoară o aromă specială a icrelor de pește și se caracterizează prin aroma icrelor de pește delta Dunării și acest lucru se datorează procesului de sărare și maturare”.

Diferența dintre produsul Tulsia și același tip este că această rețetă este făcută numai cu o dimensiune ridicată a șirurilor de știuc în zona geografică. În același timp, un alt factor care îl pune deoparte este că conține suc de lămâie, în timp ce alte produse utilizează produse sintetice: acid citric și glucoză.

Acest produs este fabricat folosind în principal materii prime din zona geografică, iar una dintre materiile prime (Delta Dunării Fish Row) provine exclusiv din zona geografică, ceea ce creează o legătură strânsă cu mediul natural din zona geografică, se arată în comunicat în titlul.

În același timp, salata „se referă la tradiția locală de prelucrare a peștelui, care a evoluat de la recoltarea și consumul icrelor crude în secolul al XIX-lea până la prelucrarea sa în preparate moderne în secolul al XX-lea”.

Eticheta IGP subliniază relația dintre o anumită zonă geografică și denumirea unui produs, unde o anumită calitate, reputație sau alte caracteristici sunt motivul principal al aspectului său geografic.

READ  Avionul Rompoc al fostului dictator român Nicolas Sauvignon primește 6 146K la licitație

Este disponibilă o listă a produselor românești incluse în Registrul de indicații geografice al UE Aici.

Brânza Sauveni este al șaptelea produs românesc care este protejat prin sistemul mărcilor UE

(Foto: Madr.ro)

[email protected]