august 14, 2022

Obiectiv Jurnalul de Tulcea – Citeste ce vrei sa afli

Informații despre România. Selectați subiectele despre care doriți să aflați mai multe

tort de horn cineva? NJ Dessert Bakery prezintă un articol unic

Nicole Shaw-Provilon, un rezident al județului Bergen, a adus o bucată mică din Ungaria înapoi în Statele Unite după patru ani petrecuți la Budapesta.

Când Provilon a călătorit cu familia în Ungaria în 2013 și a încercat pentru prima dată kürtőskalács, ea s-a îndrăgostit de țară.

„Am fost total fascinat de aceste produse de patiserie”, a spus Provillon.

Ea a explicat că nu putea înțelege de ce produsele de patiserie nu sunt atât de populare în Statele Unite. Făcându-și cercetările, ea a găsit un magazin în Queens și altul în South Jersey care își prezenta noul produs de patiserie preferat, dar asta nu era suficient pentru ea.

În septembrie 2021, ea și-a deschis brutăria, Kurly Kürtősh, situată în Nutley, pentru a oferi oamenilor șansa de a se bucura de unul dintre cele mai faimoase alimente din Ungaria, kürtőskalács, cunoscut și sub numele de prăjitură de horn. Nu este dulce și poate fi acoperit cu ingredientele potrivite pentru a adăuga doar cantitatea potrivită de dulceață.

Chiflă afumată cu înghețată la Kurly Kurtosh din Nutley.

„Pentru mine, nu pot să mănânc multe dulciuri în State pentru că sunt prea dulci și prea procesate”, a spus Provillon. „Am putut să intru acolo și să mănânc aceste produse de patiserie fără nicio problemă. Apoi mi-am spus: „Bine, plec din țară în curând, ce o să fac?”… Și am spus că sunt o să iau asta înapoi.”