mai 8, 2021

Obiectiv Jurnalul de Tulcea – Citeste ce vrei sa afli

Informații despre România. Selectați subiectele despre care doriți să aflați mai multe

Vin românesc de care nu ați auzit, dar pe care trebuie să-l găsiți

Dacă ați avut recent un pahar de vin românesc, este posibil să fi fost făcut de Gremel Reccas. Acest vin mare, condus de Philip Cox și asociați, născut în Bristol, nu este bine cunoscut în depărtare, dar anul trecut a vândut 25 de milioane de sticle de vin în 22 de țări diferite sub etichetele proprii unei game largi de mărci și comercianți cu amănuntul. Aici în Marea Britanie oferă sticle pentru Majestic, Waitrose, Aldi, Marks & Spencer și multe altele.

Afacerea a început în 1998, când Cox, soția sa Elvira și doi asociați au început cu steaguri de 500 de hectare la o veche cooperativă de stat din marginea de vest a României. Astăzi cultivă aproape 1.500 de hectare de vie, au trei crame și zdrobesc 28.500 de tone de viță de vie până în 2020.

Trei lucruri se remarcă la vinuri. În primul rând, utilizarea soiurilor de struguri internaționale și locale. Cu acest vin îmi plac în special albii blânzi din strugurii Fetiasca regala.

Numele său înseamnă „tânără domnișoară regală” și este cel mai răspândit soi din România. Aldi a luat recent o versiune ușor uscată de la Gremel Reccas, Fetiasca Recala Hills 2020 (11,5%, 99 4,99), Cu arome de gutui, măr și mandarină. Fediasca negra, un strugure roșu, este utilizat pe scară largă singur sau în amestecuri la crame.

În al doilea rând, Kramel Recas depune eforturi pentru a fi mai conștient de mediu, cu eforturi care includ o investiție în panouri solare de 1,5 milioane de dolari (1,3 milioane de dolari), reprezentând 70% din energia electrică la principalele sale vinării. A existat o schimbare către viticultura organică (două certificate organice în cramele lor) și vinuri mai naturale.

READ  PIB-ul principal Ministrul grec al turismului ajunge în România înainte de redeschiderea verii

Tannerii stochează un vin portocaliu exotic de la Kremel Reccas Orange Natural Wine Regas Estate 2019 (12,5%, taners-wines.co.uk, 12.50; Stoc limitat în prezent), o glugă de chihlimbar cu o notă de cais alb, uscat, coajă de citrice și condiment care se extinde în timp în cojile de struguri, lăsând un stil ușor amar.

Venind în Marea Britanie în curând Vin natural Solara Orange 2020 (13%, noblegreenwines.co.uk, 11), O versiune proaspătă, dar cremoasă, cu cuișoare, condimente, citrice, realizată din amestecul aromat de Cavorstraminer, Pinot Griggio, Riesling și Suvignon Blanc în Clay Ambora. Vinăriile mari și comerciale rareori încearcă să creeze aceste stiluri neobișnuite.

Al treilea motiv pentru care Kremel Regas ne atrage atenția este valoarea pe care o oferă. Nu-mi plac toate vinurile sale, dar nu este surprinzător când gama este atât de diferită, tot ce îmi place sunt cei sub 13 GBP, majoritatea fiind sub 8.

Aruncați o privire la partea de jos a celor trei, co-netedă, roșu-berish și ușor ciocolată Pinot Noir românesc 2019 (12,5%, 5,50), Care este în prezent unul dintre cele mai bune cumpărături de pe strada principală.

Incearca astea …

Feteasca Regală 2020 disponibilă

România (11,5%, Marx și Spencer, 7)

Din noua gamă „Disponibilă” a M&S, vinurile sunt albe coapte și pline de corp, cu accente de caise, piersici și caprifoi. Dacă doriți Viagnier, acest lucru ar trebui să facă apel; Potriviți acest lucru cu pește alb ferm, cum ar fi pui prăjit sau merluciu. Gustul său relativ ușor are un gust mai bun de 11,5%.

Sorkova Pinot Noir 2019/20

România (12,5%, Waitrose, 7,99 mai a scăzut la 36 6,36 începând cu 4 mai)

Un alt pinot de mare valoare de la Kremel Recas este puțin mai nou și mai concis decât cel descris în stânga. Smack suculent de prune aromate, vibrante și căpșuni mijlocii și cireșe roșii. Poate fi ușor răcit pentru a reîmprospăta în continuare.

READ  Pilotul supraviețuiește accidentului MiG-21 Lancer din România

Salomonar Reserve Red 2019

România (14,5%, Maiestuos, ற 9,99 sau 99 8,99 în șase mixte)

În general, foarte bogat și bogat, amestecul de struguri locali Fetiasca nigra este Cabernet Sauvignon și Merlot, de vârstă de stejar. Iată cireșele negre picante și o mulțime de taninuri pentru casis și finisaj; Se combină cu miel prăjit sau brânză cu gust întreg.