Le Manoir Group deschide un restaurant în centrul Bucureștiului

Se va deschide Le Manoir Group EpicurianUn restaurant situat lângă Ateneul Roman din București pe 15 martie.

Bucătăria restaurantului, a anunțat compania, va fi condusă de colaboratorul de lungă durată Chef Daniel Pelici, cu un „nou concept culinar creativ”.

Daniel Pelici și-a început cariera în lumea gastronomiei în 2014, după ce a jucat baschet la nivel profesionist. După ce s-a antrenat la Brazo, a lucrat în diverse restaurante, inclusiv în Proiectul Culinar al Grupului Le Manoir și în propriul său proiect, Restaurantul Grey. În 2018, a fost nominalizat la Premiul Top Chefs of Tomorrow la Gala Gault & Millau.

„Epicurean adaugă la elementul de ospitalitate al companiei noastre, preparatele fine dining create de Daniel din ingrediente de sezon și locale, ori de câte ori este posibil. Ceea ce nu vine din grădinile noastre din Măgura este adus de la producători cu care avem contact direct”, a explicat Cristian. Preotu, fondatorul Le Manoir.

Le Manoir estimează o creștere a cifrei de afaceri cu 20% la nivel de grup în acest an, întrucât retailul gastronomic Le Manoir se maturizează în contextul extinderii portofoliului său cu un restaurant suplimentar și un alt concept store Comtesse du Barry în zona Dorobanti din București. piața gourmet și o creștere a gradului de ocupare a Grădinilor Carpaților.

Investițiile în noile proiecte se vor ridica la aproximativ 500.000 de euro și vor crea 10-12 locuri de muncă, a spus compania.

Grupul Le Manoir include magazinele de gastronomie și vinuri Comtesse du Barry, Le Manoir Gourmet Market, primul restaurant Relais & Châteaux din Europa de Est și restaurantul bucureștean Le Bistrot Français. Este reprezentantul oficial al Eurocave in Romania, producator francez specializat in cutii si vitrine pentru depozitarea vinurilor.

Epicurean 3 Episcopiei St. Poate găzdui 28 de persoane. Este deschis de marți până sâmbătă.

(Foto: La Manoir)

[email protected]