Restaurantul din Toronto, cunoscut pentru ofertele sale de prânz, este închis definitiv

Buna’s Kitchen, un restaurant confortabil și un loc de luat masa în cartierul de divertisment, care era cunoscut ca un loc grozav de prânz în zonă, este închis permanent.

Buna, care înseamnă „bunica” în română, a fost exact sentimentul pe care acest restaurant a vrut să-l transmită – scopul lor era să hrănească localnicii la ora prânzului și în naveta zilnică cu mese copioase precum brânză lipicioasă la grătar, salată de cartofi și sandvișuri cu rață.

Spațiul se potrivea perfect ca opțiune rapidă de deplasare, deoarece era un loc cald și primitor pentru a sta.

Cabinele adânci și tapițate au fost înconjurate de ierburi, plante și ghivece de zidărie pline cu murături, evocând cu adevărat un sentiment de lux și aducând un omagiu angajamentului restaurantului făcut de la zero.

Spațiul este acum ocupat chevry – Un bistro artizanal auto-descris, dedicat să servească mâncăruri proaspete, de casă.

Potrivit lui Jeffrey (alias „Chefry”), proprietara magazinului Bona a decis să-și închidă magazinul pentru a putea petrece mai mult timp cu familia ei.

Urmând un concept similar cu cel al bucătăriei lui Bona, Jeffrey va oferi și mese făcute integral de la zero, până la sosuri pentru salate.

Meniul său oferă o varietate de salate sănătoase, supe și sandvișuri – toate cu indicii și arome unice care îl fac și mai interesant decât clasicii.

Salata Caesar la grătar, tacos cu rață chipotle și poutine cu sos de bizon sunt doar începutul ideilor de meniu ale lui Jeffrey — el se bucură de un meniu de brunch cu articole precum bao bon penne și un bar de vinuri de seară, făcând din restaurantul său o opțiune versatilă pentru micul dejun, prânz și masa de seara.

Când a fost întrebat dacă restaurantul său este ocupat sau nu, Jeffrey a dat un răspuns interesant –

„Nu caut o grabă. Vreau ca oamenii să vină să se bucure de mâncarea mea. Principalul lucru pentru mine este calitatea și consistența – nu mă deranjează dacă este lent.”