În 2018, rapoartele privind Trichinella au crescut din nou în Europa la un nivel record

Potrivit datelor publicate recent, rata de anunțare a Trichinella în Europa aproape se va dubla în 2019 față de 2018.

În 2019, 141 de cazuri de trichineloză au fost raportate în 12 țări, dintre care 96 au fost confirmate. Bulgaria cu 55 de cazuri confirmate, Italia cu 10 și Spania cu 40, dar majoritatea dintre acestea doar 12 confirmate. În România au fost raportate 21 de cazuri, dar doar șase au fost confirmate.

Trichineloza, sau Trichineloza, este o boală transmisă prin consumul de carne de porc crudă sau negătită contaminată cu parazitul Trichinella. Dezvoltarea simptomelor poate dura până la opt săptămâni.

Rata maximă de raportare a fost la bărbații cu vârsta cuprinsă între 25 și 44 de ani. S-a constatat că cinci procente dintre copiii de șase ani au rate mai mari la bărbați decât la femei. Bulgaria a fost singura țară care a raportat cazuri cu vârsta cuprinsă între 0 și 4 ani, ambii fiind bărbați. Conform datelor publicate Centrul European pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (ECDC).

În 2018, au fost raportate doar 66 de infecții, dintre care 45 au venit din Bulgaria. Aceasta este cea mai scăzută rată de la începutul monitorizării la nivelul UE în 2007. Numărul cazurilor confirmate în 2019 este încă mai mic decât media pe cinci ani în regiunea europeană.

Numărul cazurilor atinge de obicei vârf între ianuarie și februarie. ECDC a spus că acest vârf continuu va reflecta consumul de diverse produse din carne de porc în perioada sărbătorilor de Crăciun și sezonul de vânătoare de mistreți. În 2019, un vârf în decembrie s-a datorat focarului alimentar cauzat de Trichinella Brittovi în Italia.

Au fost înregistrate cinci erupții
Bulgaria a raportat două focare de trichineloză către Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA), câte unul în Croația, Italia și România.

Două focare alimentare din Bulgaria au fost cauzate de o specie nespecificată de Trichinella și au implicat 27 de persoane, inclusiv una care a trebuit să fie spitalizată.

Cele două focare raportate de Trichinella spiralis în Croația și România au implicat trei, respectiv cinci cazuri, toate care au necesitat spitalizare. Focarele par să fie exacerbate în Bulgaria, Croația și România.

Erupția semnalată de Italia a fost cauzată de Trichinella Britovi și trei dintre cei nouă au fost internați în spital; Vehicul legat de produse din carne de mistret.

Bulgaria, Croația, Franța, Polonia, România și Spania au raportat infecții pozitive la porcii domestici care nu au fost crescuți în condiții domestice controlate. Conform reglementărilor UE, toți porcii sacrificați, mistreții, caii și alte animale domestice sau sălbatice se infectează cu Trichinella din site-uri care nu autorizează oficial utilizarea condițiilor domestice restricționate. Animalele sacrificate pentru uz casnic nu sunt incluse în această lege, iar normele naționale variază.

ECDC a spus că există o legătură între lipsa de conștientizare a consumatorilor care trăiesc în zonele rurale și veniturile mici, inadecvarea serviciilor locale de inspecție a cărnii de vită și apariția trichinelei la animalele domestice din UE și din țările din afara UE.

Consumul de carne nefiertă de la porci sau mistreți crescuți în condiții domestice necontrolate crește riscul de trichineloză în Europa.

Despre simptome
Greața, diareea, vărsăturile, oboseala, febra și disconfortul abdominal sunt simptomele timpurii ale infecției. Poate provoca dureri de cap, febră, curge nasul, tuse, umflarea feței și a ochilor, dureri articulare și musculare, mâncărimi ale pielii, diaree sau constipație.

Simptomele abdominale pot apărea la una sau două zile după infecție. Alte simptome încep de obicei la două până la opt săptămâni după consumul de carne contaminată. Congelarea, vindecarea sau sărarea, uscarea, fumatul sau gătirea cărnii la microunde nu ucide viermii infectați.

(Pentru a vă înscrie pentru un abonament gratuit la Știri despre siguranța alimentelor, Click aici.)